• Être hôtelier(ère) dans un gîte pèlerins

    Peut-être vous posez-vous la question de savoir quelles sont les conditions pour devenir hôtelier ou hôtelière bénévole dans un gîte pour pèlerins.

    La première chose, il est nécessaire d'avoir fait le chemin jusqu'à Saint Jacques de Compostelle au moins une fois, que ce soit d'une seule traite ou en plusieurs tronçons. Ceci pour être à même de répondre aux nombreuses questions des pèlerins.

    Ensuite, il vaut mieux aimer le contact avec les gens, savoir s'organiser et éventuellement savoir faire la cuisine.

    Enfin, il vous suffit de contacter une association départementale des amis de Saint Jacques, elles sont toujours enchantées d'avoir de nouveaux postulants, et de proposer vos services pour une ou deux semaines dans l'année, croyez-moi, c'est amplement suffisant.

    Le travail dépendra des gîtes dans lesquels vous allez.

    Dans les grands comme celui de Miramont avec 20 couchages, il y deux hôteliers ou hôtelières à se partager le travail, le ménage est effectué par le personnel de la mairie, sauf le weekend (et oui, tout le monde a besoin de repos).

    Dans les petits gîtes, de 6 à 8 couchages généralement, le ménage est fait par l'hôtelier(ère) qui est seul(e) à s'occuper du gîte..

    Pour tous, il faut tenir le registre des entrées, répondre au téléphone pour les réservations et faire les comptes.

    En général on y fait également la cuisine, mais ce n'est pas toujours le cas.

    Être hôtelier(ère) dans un gîte pèlerins

     

    Et voici la journée type des bénévoles dans un gîte pour pèlerins :

    Je vous indique celle que j'ai vécu à Miramont et qui peut légèrement changer d'un gîte à l'autre.

    6h15    Lever, douche, et finir de préparer le petit déjeuner pour 7h, café, beurre confiture, eau chaude et lait chaud, faire griller le pain.

    De 7h à 7h30    Arrivée des pèlerins pour le petit déjeuner.

    8h30    Tous les pèlerins sont partis, boucler les comptes du couchage et du donativo*.

    8h45    Rendre les compte à la mairie pour les gîtes communaux.

    9h30    (On a souvent taillé une petite bavette avec les gens de la mairie et du village, ça entretient de bonnes relations) corvée de poubelles et départ pour les courses, souvent à la ville voisine..

    Si c'est un petit gîte où vous faites le ménage, vous avez le choix entre avant ou après les courses.

    12h    Vous pouvez déjeuner et avec un peu de chance vous disposerez d'une ou deux heures de battement.

    14h à 16 h   Ouverture du gîte aux pèlerins (cela dépend des endroits), il faut les inscrire sur le registre, tamponner leur crédentiale, leur donner leur lit et leur montrer les lieux (sanitaires, buanderie, salle à manger, cuisine...).

    Parallèlement, on se met à la cuisine pour le repas du soir. Dans les grands gîtes avec deux hôteliers ou hôtelières, soit on alterne cuisine et réception, soit chacun a une tâche privilégiée et va aider l'autre en cas de besoin.

    19h    Apéritif et dîner convivial avec les pèlerins. Ensuite vaisselle, si les pèlerins sont nombreux, ils se chargent volontiers de la vaisselle et c'est un grand moment de rires et de plaisanteries.
    Pendant ce temps, vous vous chargez de ranger la vaisselle et de préparer la table du petit déjeuner ainsi que les machines à café de manière à ce que le lendemain il ne reste plus qu'à appuyer sur le bouton.

    21h30    Quand c'est possible, faire les comptes de la journée.

    22h    Ouf extinction des feux !

     

    * Donativo : somme que chaque pèlerin estime devoir et pouvoir donner en son âme et conscience pour les repas (et éventuellement le coucher lorsque c'est chez un particulier)

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